2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 麥肯錫競爭力論壇 未來會朝多元發展,事業會擴及「鞋、皮、衣」。阿瘦董事長羅榮岳指出,零售業要成長,最大的動能已經不是快速展店,而是店面大型化; 計畫2013年起把100多家店面陸續改裝擴大,集結多品牌在同一店面,讓消費者停留時間更長。


2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 麥肯錫競爭力論壇 未來會朝多元發展,事業會擴及「鞋、皮、衣」。阿瘦董事長羅榮岳指出,零售業要成長,最大的動能已經不是快速展店,而是店面大型化; 計畫2013年起把100多家店面陸續改裝擴大,集結多品牌在同一店面,讓消費者停留時間更長。

阿瘦多品牌出擊 羅榮岳做大店面

【經濟日報╱記者柯玥寧/台北報導】
2012.11.12 
 
阿瘦董事長羅榮岳指出,零售業要成長,最大的動能已經不是快速展店,而是店面大型化;

計畫2013年起把100多家店面陸續改裝擴大,集結多品牌在同一店面,讓消費者停留時間更長。

羅榮岳從便利商店的革新發現,近年便利商店擴大營業面積,提供更多品項,毛利成長;
阿瘦集團現在品牌,包括自有的
阿瘦、BESO,及代理品牌naturalizer、Albanese、Vinaso、Le Bunny Bleu等,
2012年還增加自創皮包品牌Choiseez,未來不強調展店,希望把皮鞋、皮件,
集結在大型複合店一同販售。
以下為羅榮岳的專訪紀要:
問:阿瘦2013年展店目標為何?
答:國內的零售產業結構正在轉變,便利商店都在擴大營業面積,
把原本20坪的店面擴增至40坪,規劃出座位區,以前很多外食族都不屑吃便利商店的食物;
但現在即食商品選擇變多,便利商店成為全台最大的餐飲業者。
看到便利商店的成功經驗,我也在想阿瘦能不能這樣做?
以前公司只有阿瘦、BESO兩品牌,但現在有多個代理品牌,
進口品牌能彌補阿瘦本土品牌的不足,未來也會把多品牌集結,朝向大型化模式展店。
問:近年景氣成長進入停滯期,擴大店面的方向會在明年展開嗎?
答:這不是憑空預測,對的事情一定要堅持,明年起會陸續把100多個店擴大面積。
估算擴大店面,租金將增加,多一筆裝潢費,電費及人事成本也會提高,
但仍比再開一個新店效益高。
問:大陸市場的布局計畫為何?
答:2011年8月在大陸設了第一個點,但目前跨足大陸市場還不到14個月,
還在嘗試、修正的階段,希望未來聚焦在華東地區,從上海、南京等城市,
由點至線的開拓。

大陸的店面,有3種經營型態,包括街邊店、百貨專櫃、購物中心店,
目前引進到大陸的品牌,鎖定中高價策略,目前只有阿瘦及代理的義大利女鞋品牌Vinaso,
主因高端品牌在大陸市場發展較為順利。

問:公司要追求成長,銷售人員也相當重點,如何激勵員工?
答:

第一、製造典範,阿瘦的店長或銷售員會議,都會舉行頒獎,表揚績效傑出的同仁;
          並且鼓勵受獎者上台分享成功經驗。

如果跟同仁講愛迪生的發明史,張忠謀的經營之道,李遠哲的貢獻,把名人當成典範,
對員工來說太遙遠;
但如果他發現典範就在他們身邊,就會激起模仿作用,希望下一次自己也能夠上台獲獎。

第二、鼓勵店長參加全國傑出服務店長獎,
阿瘦在2008年時創下台灣連鎖暨加盟協會的最高紀錄,共有7個店長獲獎。
2008年創下紀錄之後,隔年公司有30幾個店長都想報名參加,營造出團隊積極向上的氣氛。

問:阿瘦集團未來的事業藍圖是什麼?

答:
未來會朝多元發展,事業會擴及「鞋、皮、衣」。

2012年開出的Choiseez是皮包自創品牌,販售的商品包括皮帶、皮夾、襪子、皮包等,目前Choiseez全台2櫃,短期並不急著迅速擴展。
至於服飾事業,不會這麼急,未來自創或代理都有可能發生,這是中長期計畫。

【2012/11/12 經濟日報】
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2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 訓練品質規範作業要點 制(訂)定時間: 中華民國一百年四月二十二日 沿革: 中華民國一百零一年十一月十三日行政院勞工委員會勞職能字第一0一0五0一九一六號令修正發布第二點、第九點及第五點之附件二;增訂第十點,並自即日生效 本要點所定訓練品質規範,以訓練品質系統(Taiwan Train Quali System,以下簡稱T TQS)作為評核工具。


2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 訓練品質規範作業要點 制(訂)定時間: 中華民國一百年四月二十二日 沿革: 中華民國一百零一年十一月十三日行政院勞工委員會勞職能字第一0一0五0一九一六號令修正發布第二點、第九點及第五點之附件二;增訂第十點,並自即日生效 本要點所定訓練品質規範,以訓練品質系統(Taiwan Train Quali System,以下簡稱T TQS)作為評核工具。

2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 訓練品質規範作業要點 制(訂)定時間: 中華民國一百年四月二十二日 沿革: 中華民國一百零一年十一月十三日行政院勞工委員會勞職能字第一0一0五0一九一六號令修正發布第二點、第九點及第五點之附件二;增訂第十點,並自即日生效 本要點所定訓練品質規範,以訓練品質系統(Taiwan Train Quali System,以下簡稱T TQS)作為評核工具。

2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 訓練品質規範作業要點 制(訂)定時間: 中華民國一百年四月二十二日 沿革: 中華民國一百零一年十一月十三日行政院勞工委員會勞職能字第一0一0五0一九一六號令修正發布第二點、第九點及第五點之附件二;增訂第十點,並自即日生效 本要點所定訓練品質規範,以訓練品質系統(Taiwan Train Quali System,以下簡稱T TQS)作為評核工具。

法規類別:
行政/勞工/職業訓練
名  稱:
訓練品質規範作業要點
制(訂)定時間:
中華民國一百年四月二十二日
沿革:
中華民國一百零一年十一月十三日行政院勞工委員會勞職能字第一0一0五0一九一六號令修正發布第二點、第九點及第五點之附件二;增訂第十點,並自即日生效
 
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制定依據 相關解釋令函 提案草案 檔案下載
 
美化用圖像 附件 美化用圖像
    附件一-TTQS評核服務申請及評核程序  
    附件二-TTQS訓練品質評核表評核結果等級分數標準一覽表  
    附件三-TTQS訓練品質評核表-企業機構版  
    附件四-TTQS訓練品質評核表-訓練機構版  
    附件五-TTQS訓練品質評核表-外訓版  
    附件六-辦訓能力檢核表  
美化用圖像 美化用圖像 美化用圖像
 
修正內容
 
[增訂]  
 
十、辦訓能力檢核表適用對象為合於中小企業認定標準,且尚未通過TTQS評核之事業,其內
    容如附件六,說明如下:
  (一)檢核程序準用第三點至第五點規定。
  (二)辦訓單位可申請之檢核服務以二次為限。
  (三)通過檢核之辦訓單位,由本會職業訓練局發函證明,效期一年。
 
  附表
  附件六-辦訓能力檢核表
 
[修正]  
 
二、本要點所定訓練品質規範,以訓練品質系統(Taiwan Train Quali System,以下簡稱T
    TQS)作為評核工具。
 
[修正]  
 
五、TTQS評核程序包含書面審查及現場評核,流程如附件一。
    評核委員應依TTQS訓練品質評核表各項指標進行現場評核評分,並依評核表所獲總分給
    予等級,其等級分數標準如附件二。
 
  附表
  附件一-TTQS評核服務申請及評核程序
  附件二-TTQS訓練品質評核表評核結果等級分數標準一覽表
 
[修正]  
 
九、TTQS評核結果證書及獎牌之效期為自通過評核之日起二年,期限屆滿,失其效力。
    辦訓單位曾接受二次以上TTQS評核,其評核結果以最近一次評核結果為準;其評核結果
    證書及獎牌之效期以最近一次評核之日計算。

2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 上海徐匯區美羅城 「慕.鐵板燒」與「花.懷石料理」王品餐飲集團(2727)前10月兩岸合併營收突破百億元王品台灣事業群前10月營收80.2億元、年增26.11%,大陸事業群累計營收21.5億元、年增40.24%,兩岸合併營收101.7億元、年增28.86%

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2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 休閒觀光餐旅產業 麥肯錫競爭力論壇 哈佛個案討論 王品(2727)在日前一度跌破400元關卡後,仍憑其持續創新、調整品牌獲利的實力再獲買盤青睞,本周雖僅上漲近1.5%,股價來到415元 前3季每股稅後盈餘(EPS)已衝上12.42元,全年獲利幾乎可確定將再創新高。


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熱門股─王品 兩岸快速展店+新品牌 全年獲利有望創新高

2012/11/10 鉅亨網提供

餐飲股王王品(2727)在日前一度跌破400元關卡後,仍憑其持續創新、調整品牌獲利的實力再獲買盤青睞,本周雖僅上漲近1.5%,股價來到415元,但周線已連2紅,周KD指標呈黃金交叉,法人指出,王品第3季旺季獲利年增45%,優於預期,前3季每股稅後盈餘(EPS)已衝上12.42元,全年獲利幾乎可確定將再創新高。

除了台灣版圖至年底共有235家店,大陸版圖的擴張腳步也更為加快,預計將於2013年第1季開出全新鐵板燒餐廳品牌「慕」(Mum)以及日本懷石料理新品牌「花」(Hanna),價位比起台灣的「夏慕尼鐵板燒」與「ikki藝奇日本料理」還要高,主攻大陸的中高消費階層。

法人指出,王品價值不僅在於目前的成功品牌,其品牌創新能力是其競爭主要優勢,在台灣共擁有11個高中低階價位的品牌,做大餐飲版圖,而在中國除了王品牛排、西堤牛排以及石二鍋,還要再開立2個專攻大陸市場的新品牌,顯示其就市場差異的布局能力很高

不過,王品、西提、陶板屋等在台灣的展店預計未來3年內將達到飽和,中低價品牌接棒成為展店主力,法人認為,隨平價品牌營收比重拉高,未來毛利率表現是否降低還要觀察,同時,未達經濟規模之前,也恐拉低整體淨利率,都是該留意的方向。